วันพฤหัส 21 มิถุนายน 2561
ติดตามเว็บไซต์
หน้าแรก > สาระทั่วโลก > 8 ข้อดีของ ปลา ไม่กิน ถือว่าพลาดมาก!!

8 ข้อดีของ ปลา ไม่กิน ถือว่าพลาดมาก!!

หมวดหมู่ : สาระทั่วโลก 17 กุมภาพันธ์ 2018 เปิดอ่าน 49 views ครั้ง

ปลาเป็นอาหารที่ดี เหมาะสมต่อร่างกายของคนเรา เพราะในปลามีโปรตีนและแร่ธาตุในปริมาณสูง โดยโปรตีนที่ได้จากปลาจะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน และมีประสิทธิภาพการใช้ของโปรตีนให้เป็นประโยชน์ในร่างกายได้ผลดีรองจากไข่และนม

กินปลาดีอย่างไร?

1. ปลาเป็นแหล่งโปรตีน ที่สำคัญรองลงมาจากเนื้อสัตว์และไข่

2. ปลามีปริมาณไขมันต่ำ (ยกเว้นในปลาที่มีไขมันสูงบางชนิดเท่านั้น) และไขมันในปลาส่วนมาก เป็นไขมันที่ไม่อิ่มตัว ซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ นอกจากนี้ปริมาณคอเลสเตอรอลในเนื้อปลามีปริมาณต่ำ จึงนิยมนำไปใช้ในการรักษา และป้องกันโรคไขมันอุดตันในหลอดเลือด

3. ปลาทะเลทุกชนิดมีแร่ธาตุไอโอดีน ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อการดำรงชีวิต

4. ปลาเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของวิตามิน เอ ดี และ บี

5. ปลาให้พลังงานน้อยกว่าเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะพวกเนื้อสันใน เนื้อไม่ติดมัน ยกเว้นปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาเฮอริ่ง ปลาสวาย

6. ปลามีแร่ธาตุแคลเซียมต่ำ ยกเว้นในกรณีที่เราสามารถกินได้ทั้งตัว (กระดูกและเนื้อ)

7. ปลามีปริมาณพิวรีนสูงเหมือนในเนื้อต่างๆ ที่มีสีแดง ดังนั้นคนที่เป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงเช่นเดียวกัน

8. ปลาน้ำจืดเป็นแหล่งสะสมพยาธิ ดังนั้นถ้าจะกินควรปรุงให้สุก ไม่ใช่กินแบบสุกดิบ ๆ หรือกินปลาดิบๆ เพราะปลามีตัวอ่อนของพยาธิใบไม้ตับ เมื่อเรากินปลาที่สุกๆ ดิบๆ เราก็จะได้ตัวอ่อนของพยาธิตัวนี้ ซึ่งก่อให้เกิดโรคมะเร็งที่ตับได้

 

ที่มา : www.doctor.or.th

เปิดอ่าน 49 views ครั้ง

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook